Na półkach sklepowych możemy zobaczyć różne rodzaje octu. Jest ocet spirytusowy, jabłkowy, ryżowy, winny czy dodatkami różnych ziół. Warto wiedzieć jednak, że nie każdy ocet służy naszemu zdrowiu.

Jakie są rodzaje octów?

Ocet balsamiczny

Jest długo leżakowany w beczkach (nawet 6 lat i dłużej) ma wyrazisty smak i jest mocno skoncentrowany, dlatego wystarczy tylko niewielka ilość, aby potrawa nabrała aromatu. Octy balsamiczne nie są tak kwaśne, jak inne octy a smak jest bardziej wyrafinowany z powodu przenikających się aromatów owoców, ziół i beczki.

Ocet spirytusowy


Powstaje w wyniku destylacji spirytusu. Jest to ocet bardzo silnie drażniący żołądek, ma działanie demineralizujące, dlatego nie powinien być stosowany wewnętrznie.

Ocet winny, jabłkowy i inne ..


Najlepszy ocet jest niefiltrowany i niepasteryzowany. Taki ocet powstaje w wyniku fermentacji alkoholowej z udziałem bakterii tlenowych Acetobacter.
Każdy z tych octów ma inne zastosowanie zdrowotne.

Prozdrowotne właściwości wybranych octów:

Ocet z białych winogron

• Łagodzi stany zapalne dróg moczowych.
• Ułatwia wypróżnienia
• jest wspomagający w depresji

Ocet z ciemnych winogron

• Obniża poziom cholesterolu we krwi,
• oczyszcza naczynia krwionośne z tłuszczu,
• poprawia krążenie krwi.

 Ocet jabłkowy

• Reguluje ciśnienie krwi i krążenie,
• wspomaga trawienie
• odkwasza,
• oczyszcza stawy,
• wspomaga odchudzanie.

Ocet z piołunu

• Reguluje trawienie,
• przeciw pasożytniczy
• żółciopędny,
• usuwa toksyny z organizmu,
• przeciwnowotworowy.

Ocet agrestowy

• Wspomaga oddychanie,
• wzmacnia naczynia krwionośne,
• stosowany zewnętrznie poprawia ukrwienie,
• stymuluje porost włosów

Ocet ananasowy

• Ułatwia trawienie szczególnie białek,
• hamuje stany zapalne szczególnie dróg moczowych,
• wspomaga leczenie osteoporozy (posiada dużą ilość manganu).

Ocet cebulowy i czosnkowy

• Przeciwzapalny,
• antyseptyczny
• reguluje ciśnienie krwi,
• obniża poziom cholesterolu,
• uelastycznia naczynia krwionośne,
• stymuluje wydzielanie enzymów,
• wzmacnia mięsień sercowy,
• poprawia wzrok i pamięć.

Ocet figowy

• Przeczyszczający,
• poprawia koncentrację,
• antydepresyjny.

Ocet grejpfrutowy

• Działa bardzo silnie przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie.
• Zwiększa elastyczność naczyń krwionośnych,
• wspomaga odchudzanie (ocet wykonuje się z owocu razem ze skórką).

Ocet z kurkumy

• Oczyszcza i uspokaja jelito wskazany szczególnie w okresie postów i głodówek,
• zalecany w okresie biegunek dla zmniejszenia podrażnienia jelit.

Ocet morelowy

• Odtruwa organizm
• Oczyszcza krew
• chroni komórki
• odżywia skórę, włosy i paznokcie
• Wzmacnia zdolność koncentracji

Ocet porzeczkowy

• Pobudza układ odpornościowy
• Przeciwzapalny
• ochronny na śluzówki
• Wspomaga leczenie depresji

Ocet śliwkowy

• Antyalergiczny
• rozkurczowy
• wzmacnia naczynia krwionośne
• pobudza prace jelit

Ocet walerianowy /kozłek lekarski/

• Działa uspokajająco nie powoduje senności.

Ocet wiśniowy

• Przeciwzapalny,
• przeciwbólowy w schorzeniach reumatycznych.

Ocet z owoców bzu czarnego

• Przeciwzapalny,
• wzmacnia i odbudowuje system nerwowy,
• pomaga przy zaparciach i hemoroidach.

Ocet brzozowy

• Oczyszcza organizm z toksyn
• wzmacnia krew.

Ocet z owocu kaliny

• Wzmacnia układ odpornościowy,
• ma tendencję rozpuszczania guzów piersi.

Ocet z krwiściągu

• Stosuje się przy włókniakach macicy.

Ocet z jemioły

• Rozpuszcza tłuszcz w jamie brzusznej, przeciwnowotworowy.

 

Ocet jabłkowy domowej roboty

Jak stosować ocet dla zdrowia

Standardowo octy przyjmujemy na pusty żołądek na 15 minut przed posiłkiem. Stosuje się niewielkie ilości np. łyżeczka octu na 1/2 szklanki wody.
Osoby z chorym żołądkiem powinny zachować szczególną ostrożność w stosowaniu octu. Więcej o occie: Ocet żywy suplement