Mniszek lekarski to chwast, który wspomaga detoksykacje wątroby i wydalanie nadmiaru estrogenów, oczyszcza nerki, krew, pomaga w niestrawności i wiele innych. Mniszek lekarski jest rośliną tak popularną w Europie, że traktuje się ją jak chwast i sukcesywnie zwalcza. Jest to szkodliwe dla zdrowia, ponieważ mniszek lekarski ma właściwości lecznicze i to bardzo silnie odbudowujące zdrowie. Syrop z mniszka lekarskiego jest na suchy i mokry kaszel, miód z mniszka ma właściwości przeciwzapalne, herbata z mniszka, korzeń z mniszka, liście z mniszka, pąki mniszka, kwiat mniszka lekarskiego (tzw. kwiat mlecza) to same dobrodziejstwa, o których warto wiedzieć, aby w naturalny sposób pomóc sobie i bliskim.
Mlecz a mniszek lekarski różnice
Mlecz to częsta nazwa ludowa dla mniszka lekarskiego, ale to nie mniszek lekarski. Również mlecz polny Sonchus arvensias, mlecz zwyczajny sonchus oleraceus oraz mlecz kolczasty sonchus asper, potocznie nazwa się mleczem.
Mniszek lekarski taraxacum officinale należy do tej samej rodziny co mlecz. W dawnych publikacjach występował pod nazwą brodawnik mleczowaty Leontodon taraxacum. Mniszek lekarski nazywany jest również: wilczy ząb, dmuchawiec, mlecz, męska stałość, podróżnik mleczowaty.
Chociaż na pierwszy rzut oka wszystkie są podobne do siebie i można się pomylić (szczególnie liście są podobne) to mniszek lekarski jednak ma swoje charakterystyczne cechy. Na szczęście wszystkie mniszkopodobne rośliny są jadalne i nawet jeżeli zjemy mlecza to nic nam się nie stanie.
Mlecz zwyczajny ma podobnie jak mniszek lekarski właściwości odtruwające na wątrobę i krew. Podobnie również wspomaga trawienie, ale mniszek lekarski ma jednak silniejsze działanie i lepiej się go zbiera, ponieważ mlecz ma wąskie liście i kwiaty. Mlecz rośnie również w mniejszej kępie niż mniszek lekarski, dlatego szybciej i łatwiej pozyskamy surowiec z mniszka lekarskiego.
Jak wygląda mlecz i jak wygląda mniszek lekarski?
Mlecz a mniszek lekarski najlepiej rozróżnić po liściach. Liście mlecza pokryte są włoskami. Mniszek lekarski natomiast szersze liście od mlecza i bardziej „poszarpane”.
Mniszka lekarskiego a mlecza odróżnić można również po kwiatach. Mniszek rozpoczyna swoje kwitnienie trochę wcześniej (ok. 2 tygodnie) więc zaraz po kwitnieniu podbiału żółte kwiaty na łące to zapewne mniszek lekarski.
Mlecz a mniszek wygląd.
Mniszek lekarski a mlecz różnice mają jeszcze w kwiatach. Mlecz ma mniejsze kwiaty, które rosną na długiej łodydze (dorasta nawet do 1 metra).
Mniszek lekarski właściwości lecznicze
Wszystkie części mniszka lekarskiego są stosowane w ziołolecznictwie.
Roślina jest znanym środkiem moczopędnym, który pomaga nerkom usuwać nieczystości, sól i nadmiar wody poprzez zwiększenie produkcji moczu.
Jeszcze w latach 70 babcie przestrzegały przed robieniem wianków z mniszka lekarskiego twierdząc, że w nocy zmoczymy łóżko (działanie moczopędne).
Mniszek lekarski jest ziołem ochraniającym wątrobę przed uszkodzeniem, stłuszczeniem, a nawet marskością wątroby. Zalecany jest również w chorobach trzustki, ponieważ wspomaga trawienie.
Mniszek lekarski właściwości zdrowotne zawdzięcza bogactwu składników aktywnych, które są w każdej części rośliny. Sok z mniszka, napar i odwar z ziela i korzenia rozkurczają mięśnie gładkie, dlatego przynoszą ulgę w bólach skurczowych np. miesiączkowym oraz usprawnia przepływ żółci i moczu.
Przetwory z mniszka wzmacniają układ odpornościowy, regulują wypróżnienia, zapobiegają zastojom żółci, odkładaniu się złogów, tworzeniu kamieni żółciowych. Zalecane są również cukrzycy, złej tolerancji glukozy oraz wspomagająco w chorobach skórnych, oraz otyłości. Produkty z mniszka świetnie wspomagają trawienie. Goryczka zawarta w roślinie pobudza i reguluje trawienie dlatego warto przynajmniej mieć w domu herbatę z mniszka lub mieszankę ziołową (sok, wyciąg), w której znajduje się mniszek lekarski.
W skrócie:
• Mniszek lekarski korzeń działa na:
Niedokrwistość, nowotwory, choroby wątroby, choroby nerek, niestrawność,
• Mniszek lekarski liście właściwości i kierunek działania:
Detoksykacja, choroby wątroby, niestrawność, nowotwory
• Sok z mniszka lekarskiego świeżo wyciśnięty
Zewnętrznie: brodawki, kłykciny, kurzajki
Wewnętrznie: odporność, odtruwanie, trawienie, choroby wątroby, choroby trzustki
• Mniszek lekarski kwiaty zastosowanie, właściwości:
Bolesne miesiączkowanie, upławy, bezpłodność, poprawa pamięci (kwiaty mniszka są źródłem lecytyny), drogi oddechowe, jama ustna stany zapalne, kaszel
• Mniszek lekarski wyciąg:
Nowotwory, choroby wątroby
• Mniszek lekarski kapsułki/tabletki
Niestrawność, choroby wątroby, choroby nerek
Mniszek lekarski właściwości odżywcze
Liście i kwiaty mają żółty barwnik ksantofilowy (przeciwutleniacz chroniący komórki).
Sole mineralne takie jak potas, magnez, siarka, krzem (korzeń). Mniszek zawiera znaczna ilość witaminy C oraz śladowe ilości A, B, D.
Korzeń mniszka lekarskiego jest bogactwem inuliny- prebiotyk (pokarm) dla pożytecznych bakterii jelitowych. Zawiera również fruktozę, kwasy organiczne, trójterpeny, garbniki, flobafeny oraz olejek eteryczny.
Mniszek lekarski, na co możemy zastosować?
Fitoterapia przede wszystkim zaleca mniszek lekarski na wątrobę jako zioło pobudzające wydzielanie żółci i odtruwające. Ponieważ wszelkie plamy na skórze, egzemy i inne choroby skóry wiążą się ze złą pracą układu trawiennego w tym obciążonej toksynami wątroby, mniszek lekarski jest zalecanym ziołem.
Innymi wskazaniami do stosowania mniszka lekarskiego jako pojedynczego zioła to:
• Niestrawność
• Nadciśnienie
• Skąpomocz
• Stan przed cukrzycowy
• Niedobór soku żołądkowego
• Osłabiona odporność organizmu
• Reumatyzm
• Dna moczanowa (podagra)
• Upośledzenie pracy kłębków nerkowych
• Początki kamicy żółciowej
W jakich chorobach mniszek lekarski ma zastosowanie?
Mniszek lekarski korzeń, liść i kwiat w fitoterapii (ziołolecznictwo) stosuje się w konkretnych schorzeniach najczęściej w połączeniu z suplementami diety i innymi ziołami. Oprócz głównych wskazań i zaleceń do stosowania mniszka lekarskiego, dodatkowo ma zastosowanie w terapii z innymi środkami w takich chorobach jak:
• Choroba włóknisto torbielowata sutka (ekstrakt z mniszka lekarskiego)
• Dna moczanowa (oczyszcza nerki- korzeń, liść, kwiat mniszka lekarskiego).
• Egzema (detoksykujący na wątrobę- korzeń mniszka lekarskiego).
• Endometrioza (detoksykacyjne liście mniszka lekarskiego, korzeń mniszka lekarskiego nalewka lub kapsułki 300-500 mg 3x dziennie).
• Hemoroidy (wspomaga trawienie i reguluje wypróżnienia-korzeń, ziele, nalewka, kapsułki).
• Kamienie nerkowe (korzeń mniszka lekarskiego przez 30 dni- oczyszcza nerki).
• Kandydoza (wspomaga detoksykację wątroby i nerek w czasie kuracji)
• Mięśniaki macicy (wspomagająco w detoksykacji- liście mniszka lekarskiego)
• Otyłość (wspomaga metabolizm-liść i korzeń mniszka lekarskiego)
• Problemy z woreczkiem żółciowym (wspomaga prawidłowy przepływ żółci- korzeń i liść mniszka lekarskiego)
• Zatrzymanie płynów (moczopędne działanie- liść i korzeń mniszka lekarskiego)
• Trądzik (wspomaga wydalanie toksyn i oczyszcza wątrobę- nalewka, tabletki z mniszka lekarskiego, kapsułki lub napar z mniszka lekarskiego)
• Nadciśnienie tętnicze (łagodny diuretyk- liść mniszka lekarskiego)
• Zapalenie wątroby (wspomaga funkcjonowanie wątroby-korzeń mniszka lekarskiego)
• Zaparcia (ułatwia regularne wypróżnienia, pobudza wydzielanie żółci- korzeń mniszka lekarskiego)
• Migrena (wspomaga wydalanie toksyn i oczyszcza wątrobę-korzeń i liść mniszka lekarskiego)
• Napięcie przedmiesiączkowe (lekko rozkurczowe działanie- kwiaty mniszka lekarskiego)
Korzeń mniszka lekarskiego, ziele i kwiat, możemy samodzielnie przygotować lub zakupić w aptece , sklepie zielarskim, sklepie ze zdrową żywnością. Możemy nabyć: suszony korzeń mniszka lekarskiego, ekstrakt z mniszka lekarskiego, kapsułki i tabletki zawierające mniszek lekarski. W handlu dostępna jest również herbata z liści, mieszaka ziołowa z mniszkiem lekarskim itp. Mniszek lekarski w aptece możemy nabyć w postaci suszu lub gotowych suplementów, syropu i nalewek z mniszkiem lekarskim.
Mniszek lekarski na odchudzanie
Otyłość stanowi ryzyko zachorowania na wiele chorób cywilizacyjnych zniżanych z nieprawidłowym trawieniem przyswajaniem pokarmów. Nadwaga nie zawsze wiąże się z nadmiernym przejadaniem. Równowaga hormonalna w znacznym stopniu wpływa na przemianę materii. Hormony tarczycy w dużym stopniu wpływają na tempo metabolizmu (przemiana materii, czyli szybkość trawienia). Również zaburzenia estrogenu i progesteronu mogą powodować gromadzenie się tkanki tłuszczowej i zatrzymanie wody w organizmie.
Mniszek lekarski może wspomagać odchudzanie, o ile otyłość jest spowodowana złą przemianą materii, a nie zaburzeniami hormonalnymi.
Korzeń mniszka lekarskiego wspomaga pracę wątroby i proces detoksykacji. Ponieważ ma działanie moczopędne pomaga pozbyć się nadmiaru wody w organizmie, oczyszczając jednocześnie nerki ze złogów.
Korzeń mniszka lekarskiego jest bogaty w inulinę, która jest pożywką dla dobrych bakterii zamieszkujących nasze jelita. Odżywiając nasze pożyteczne/dobre bakterie wzmacniamy układ odpornościowy, ale również cały proces trawienia ulega poprawie i zostają wydalane stare złogi.
Liście mniszka lekarskiego, ale również i korzeń mają działanie regulujące i ułatwiające trawienie.
A więc mniszek lekarski pomaga w odchudzaniu.
W aptece można nabyć gotową mieszankę ziołową z mniszkiem lekarskim (w torebkach do zaparzania), która wspomaga odchudzanie.
Wszystkie części mniszka lekarskiego są stosowane w ziołolecznictwie.
Roślina jest znanym środkiem moczopędnym, który pomaga nerkom usuwać nieczystości, sól i nadmiar wody poprzez zwiększenie produkcji moczu.
Jeszcze w latach 70 babcie przestrzegały przed robieniem wianków z mniszka lekarskiego twierdząc, że w nocy zmoczymy łóżko (działanie moczopędne).
W aptece można nabyć gotową mieszankę ziołową z mniszkiem lekarskim (w torebkach do zaparzania), która wspomaga odchudzanie.
Mniszek lekarski jest rośliną miododajną
Mniszek lekarski na kaszel
Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego przynosi ulgę szczególnie w suchym kaszlu.
Kwiaty mniszka mają dodatkowo działanie łagodzące w przewlekłym stanie zapalnym oskrzeli i gardła przebiegającym z bólem lub bez bólu.
Mniszek jest rośliną miododajną i pszczelarze stawiają swoje ule w miejscach, gdzie rośnie mniszek lekarski. Miód z mniszka lekarskiego również ma właściwości łagodzące kaszel.
Znany i popularny pod nazwą mniszek lekarski- miodek jest wykonywany z kwiatów mniszka podobnie jak syrop.
Przepisy na syrop z mniszka lekarskiego oraz przepis na miodek z mniszka lekarskiego mogą się różnić od siebie w składzie np. ilością kwiatów mniszka, ilością cukru (miodu) dodanego do receptury itp.
Mniszek lekarski rak
Wiele osób stosuje mniszek lekarski (korzeń) na raka. Zielarze zalecali mniszek lekarski w walce z nowotworami.Badania wykazywały, że Mniszek lekarski ma działanie przeciwnowotworowe, co wydaje się być logiczne patrząc na jego właściwości detoksykujące i odżywcze.
W 2019 roku doktor Dr. Siyaram Pandey wraz ze swoim zespołem przeprowadził badania nad ekstraktem z mniszka lekarskiego. Jego badania udowodniły, że ekstrakty z korzenia mniszka lekarskiego i trawy cytrynowej powodują śmierć komórki nowotworowej, wspomagają skuteczność chemioterapeutyczną i zmniejszają wzrost heteroprzeszczepu guza in vivo w raku prostaty. Jak wynika z tych, badań mniszek lekarski na raka prostaty może być skuteczny.
Co interesujące pierwsza faza tych badań wykazała, że ekstrakt z korzenia mniszka lekarskiego spowodował, że bardzo agresywny i lekooporny typ komórek nowotworowych krwi, znany jako przewlekła monocytarna białaczka szpikowa, śmierć komórek rakowych, czyli apoptozę.
Zespół badawczy odkrył, że niskie dawki ekstraktu z korzenia mniszka lekarskiego, podawane wielokrotnie zabija większość komórek rakowych.
Dr. Pandey i jego zespół doktorantów przeprowadzili również dość osobliwe doświadczenie. Zebrali garść chwastów i zmielili je z wodą w robocie kuchennym. Ta prosta formuła z chwastów posłużyła im do przeprowadzenia testów.
Przetestowali formułę na kilku liniach dostępnych na rynku komórek białaczkowych i ku ich zaskoczeniu odkryli, że formuła spowodowała, że komórki rakowe same się uśmiercają, w procesie zwanym apoptozą.
Wydział Chemii i Biochemii Uniwersytetu w Windsor w Ontario wykazał, że ekstrakty z korzenia mniszka lekarskiego mogą skutecznie indukować apoptozę w ludzkich komórkach czerniaka bez powodowania jakichkolwiek form toksyczności w tym procesie. Picie herbaty z liści mniszka ma podobne działanie.
Niedawne badania szwajcarskie pokazują, że nie do końca mniszek lekarski ma działanie przeciwnowotworowe.
Na to badanie zwrócił uwagę dr Henryk Różański w swoich publikacjach. Nasuwa się pytanie, czy należy stosować mniszek lekarski na każdą postać raka?
Mniszek lekarski w ciąży
Mniszek lekarski w ciąży może być stosowany pod opieką lekarza w przypadku zatrzymania płynów i wystąpieniem nadmiernych obrzęków ciała. Lekko moczopędne właściwości mniszka lekarskiego a szczególnie liści, mogą przynieść ulgę kobiecie spodziewającej się dziecka.
Mniszek lekarski właściwości kosmetyczne i dermatologiczne
Zewnętrznie możemy stosować mniszek lekarski na brodawki, kurzajki i kłykciny. Mniszek lekarski na kurzajki i brodawki był stosowany w postaci okładu ze zmielonej papki, ale przede wszystkim biały mleczny sok jest do dzisiaj popularnym naturalnym środkiem na kurzajki. Doświadczenia z mniszkiem lekarskim i zielem jaskółczym na kurzajki pokazały, że w wielu przypadkach nie jest tak skuteczny, jak homeopatyczna tuja.
Napar z suszonego ziela mniszka lekarskiego można stosować do kąpieli. Kąpiel z dodatkiem mniszka lekarskiego ma bowiem właściwości oczyszczające skórę w egzemach, wypryskach, trądziku, piegach i plamach na skórze.
Starożytni Grecy stosowali sok mleczny z mniszka w chorobach zapalnych oczu. Zerwane części mniszka zamaczano w ostudzonej przegotowanej wodzie, aby do wody dostało się mleczko rośliny. Taką wodą przemywali oczy.
Mniszek lekarski właściwości kosmetyczne i dermatologiczne
Zewnętrznie możemy stosować mniszek lekarski na brodawki, kurzajki i kłykciny. Mniszek lekarski na kurzajki i brodawki był stosowany w postaci okładu ze zmielonej papki, ale przede wszystkim biały mleczny sok jest do dzisiaj popularnym naturalnym środkiem na kurzajki. Doświadczenia z mniszkiem lekarskim i zielem jaskółczym na kurzajki pokazały, że w wielu przypadkach nie jest tak skuteczny, jak homeopatyczna tuja.
Czy mniszek lekarski jest trujący?
Każda część tego pospolitego chwastu – od korzeni po kwiaty – jest jadalna. Chociaż mniszek lekarski jadalny jest, to są pewne przeciwwskazania do stosowania mniszka lekarskiego.
Przeciwwskazania do stosowania mniszka lekarskiego to:
• Niedrożność dróg żółciowych
• Skręt jelit
• Ropniak pęcherzyka żółciowego
• Niedrożność przewodu pokarmowego
• Kolki wątrobowe oraz bóle po spożyciu mniszka lekarskiego
• Wrzody żołądka, jeżeli występuje ból po spożyciu mniszka lekarskiego
• Alergia na substancje zawarte w mniszku
• Alergia na pyłek mniszka lekarskiego
• Zgaga
Wiele źródeł (szczególnie starsze publikacje) podaje, że przetwory z mniszka stosowane w zalecanych dawkach nie mają szkodliwych działań ubocznych. Dlatego należy obserwować siebie po spożyciu przetworów z tej popularnej rośliny, ponieważ mniszek lekarski skutki uboczne może jednak dla nas mieć. Jeżeli poczujemy ból po mniszku lekarskim to znaczy, że prawdopodobnie drogi żółciowe są niedrożne i należy oczyścić woreczek żółciowy, ale wcześniej udać się do lekarza, ponieważ może się okazać, że potrzebujemy fachowej pomocy i badań.
Mniszek lekarski Pu Gong Ying w spojrzeniu medycyny chińskiej
Mniszek lekarski nie jest typowym ziołem medycyny chińskiej. Jednak w Mongolii w lecznictwie ludowym mniszek lekarski jest stosowany, dlatego wiele źródeł podaje, że jest również stosowany w TMC (tradycyjna medycyna chińska) mniszek lekarski.
Opis rośliny w TMC znacznie się różni od zachodniego. Oczywiście ważne jest jak wygląda mniszek lekarski, ale już nie jest istotne działanie fitoskładników. W medycynie zachodniej istotne są składniki, jaki zawiera Mniszek lekarski.
Budowa i właściwości farmakologiczne w TMC maja zupełnie inny obraz. TMC klasyfikuje roślinę po smaku i charakterze termicznym który wpływa na dany obieg narządów. Na tej podstawie określa się również czy zioło działa do wnętrza czy na zewnątrz np. na skórę oraz jaki ma ośrodek działania.
Surowcem zielarskim jest ziele i korzeń mniszka lekarskiego Pu Gong Ying.
Smak mniszka lekarskiego jest gorzki a charakter termiczny zimny. W TMC oznacza to że w TMC że Pu Gong Ying ma właściwość odprowadzenia i usuwania (gorzki smak) gorąca (zimna termika) czyli nadmiaru w obiegu wątroby i pęcherzyka żółciowego.
Co to oznacza dla człowieka żyjącego na zachodzie? Pu Gong Ying najogólniej rzecz mówiąc nie powinieneś stosować jeżeli jesteś marznący chyba że połączy się to zioło i innym ziołem o termice rozgrzewającej. Ale to już potrafi zielarz medycyny chińskiej.
Pu Gong Ying natomiast ma następujące zastosowanie:
• Ropień i guzki – tzn. Ropnie wewnętrzne i zewnętrzne, szczególnie jeśli są twarde np. ropień piersi czy jelit.
• Oczyszcza wątrobę i oczy – tzn. Zaczerwienienie i obrzęk oczu (sam lub w mieszance), marskość wątroby (gorąco wątroby)
• Usuwa ciepło, usuwa wilgoć i odblokowuje bolesne dysfunkcje dróg moczowych – tzn. Bolesna dysfunkcja układu moczowego, żółtaczka (wilgoć-ciepło),
• Łagodzi stan toksycznego gorąca – tzn. obrzęk, bolesne gardło, infekcja górnych dróg oddechowych.
• Usuwa ciepło we krwi- tzn. Przeciążony układ trawienny w śledzionie i żołądku objawiający się zablokowaniem, bólem, wzdęciami, odbijania.
• Wspomaga laktację – zablokowanie laktacji z przebiegiem gorąca w ciele np. gorączka
Mniszek lekarski kiedy zbierać i jak suszyć
Na pytanie kiedy zbierać mniszek lekarski możemy śmiało powiedzieć, że od wiosny do zimy.
Mniszek lekarski kwitnienie rozpoczyna w kwietniu i właśnie wtedy rozpoczynamy zbiory kwiatów mniszka lekarskiego.
Wcześniej możemy rozpocząć zbiory pąków i młodych listków. Mniszek lekarski obok jaskółczego ziela, pokrzywy, podagrycznika i czosnku niedźwiedziego jest rośliną wczesnych zbiorów łąkowych.
Liście i ziele możemy zbierać do jesieni a korzeń po zakończeniu kwitnienia rośliny na jesień.
Mniszek lekarski suszymy w przewiewnym, zacienionym miejscu. Suszony mniszek lekarski (musi być dobrze wysuszony) przechowujemy w papierowej torebce, drewnianej skrzynce, słoiku w ciemnym suchym miejscu.
A oto szczegóły jak zbierać i suszyć mniszek lekarski:
Mniszek lekarski pąki:
Zbieramy tylko mocno zamknięte paki od marca. Pąki mniszka lekarskiego po wysuszeniu stanowią piękny dodatek do mieszanek ziołowej herbaty. Pąki najlepiej suszyć w specjalnej suszarce lub piekarniku (w temperaturze do 40°C), ponieważ wczesną wiosną jest jeszcze za chłodno do suszenia naturalnego.
Świeże pąki mniszka lekarskiego możemy przyrządzić jak kapary.
Mniszek lekarski ziele:
Wiosną kiedy rozeta wykształci już liście, pąki i kwiaty ścinamy na równo z ziemią roślinę. Suszymy w przewiewnym zacienionym miejscu. Otrzymany surowiec to –ziele mniszka lekarskiego Herba Taraxaci
Mniszek lekarski liść:
Liść zbieramy i suszymy podobnie jak ziele. Należy wtedy wybrać pędy kwiatowe i otrzymamy suszone liście mniszka lekarskiego Folium Taraxaci
Mniszek lekarski korzeń zbiór
Korzenie starszych roślin mniszka wykopuje się od jesieni do pierwszych przymrozków.
Zdania są podzielone czy korzeń mniszka należy myć przed suszeniem. Starsze źródła piśmiennicze zalecają przed suszeniem umyć korzeń mniszka. Współcześni zielarze bardzo często są jednak zdania, że nie należy myć ( tylko strzepać nadmiar ziemi) przed suszeniem korzeń mniszka, ponieważ korzeń gromadzi minerały wokoło siebie (wapń, krzem).
Myć czy nie myć korzeń mniszka? Oto jest pytanie, na które sam sobie w zgodzie ze swoim sercem odpowiedz. Zielarze bowiem potrzebują również intuicji.
Suszymy w zależności od pogody naturalnie lub w suszarce/ piekarniku nie przekraczając temperatury 40°C. Taki surowiec to Radix Taraxaci.
Mniszek lekarski uprawa
Mniszek lekarski jest rośliną wieloletnią (rodzina astrowatych) nie wymaga szczególnych warunków glebowych a jedynie dobrze nasłonecznionego miejsca. Średnio zwięzła gleba zawierająca wapń i nie za sucha wystarczy aby pojawił się mniszek lekarski. Kwitnie od kwietnia do lipca a jego kwiaty są koloru intensywnie żółtego, na którym często zobaczymy pszczoły, ponieważ, mniszek lekarski jest rośliną miododajną.
Mniszek lekarski ma nasiona, które możemy pozyskać samodzielnie. Wystarczy delikatnie zerwać przekwitnięty kwiat mniszka tzw. Dmuchawiec i strzepać nasiona do woreczka. Trzeba to zrobić bardzo delikatnie, ponieważ nasiona mniszka bardzo lubią latać. Osoby mniej cierpliwe i niemające wystarczająco dużo czasu mogą zakupić sobie nasiona mniszka lekarskiego. Cena nasion to koszt zaczynający się od 3 zł.
Nasiona wysiewamy od kwietnia do sierpnia w rzędach co 40 cm nie przykrywając ziemią. Nasiona lepiej kiełkują jeżeli mają dostęp do światła słonecznego. Mniszek lekarski dorasta do wysokości 30 cm a po przekwitnieniu sam się rozsiewa.
Pielęgnacja polega na podlewaniu i odchwaszczaniu mniszka lekarskiego.
Mniszek lekarski przepisy
Ponieważ cala roślina jest jadalna, istnieje niezliczona ilość sposobów wykorzystania mniszka lekarskiego do celów kulinarnych oraz zdrowotnych.
Do celów kulinarnych zbieramy tylko młode listki, ponieważ nie są tak gorzkie jak liście starsze.
Aby pozbyć się goryczki możemy liście przechować parę godzin w ciemnym miejscy lub przez 20-30 sekund blanszować.
Podajemy tylko kilka przepisów z olbrzymiej ilości, jaką możemy znaleźć w Internecie.
Polecamy również przepis na mniszek lekarski w cieście cynamonowym.
Mniszek lekarski miód
Przepis pochodzi ze strony dr. Henryka Różańskiego
Miód mniszkowy – Mel Taraxaci: na każdą łyżkę świeżego zmielonego ziela lub korzenia (może być też suche) dać 2 łyżki miodu i 10 kr. alkoholu lub gliceryny, wymieszać. Zażywać 3 razy dz. po 1 łyżce. W tej samej proporcji miesza się miód z sokiem z mniszka (mniszkowym).
Sok z mniszka przepis
Przepis pochodzi ze strony dr. Henryka Różańskiego
Sok mniszkowy-Succus Taraxaci: świeże umyte ziele i (lub) korzeń przepuścić przez sokowirówkę. Sok zażywać 3-4 razy dz. po 1 łyżeczce lub łyżce. Można go zakonserwować poprzez zalanie 40% alkoholem (100 ml soku na 100 ml alkoholu).
Mniszek lekarski przepis na syrop
Ten przepis jest najbardziej popularny ale najmniej korzystny dla zdrowia.
W przepisie jest cukier co oczywiście nie jest dobrym rozwiązaniem dla zdrowia oraz to, że kwiaty są gotowane. Zasada znana w fitoterapii mówi, że kwiatów się nie gotuje.
Podajemy przepis jako ciekawostkę, a taki syrop z kwiatów mniszka lekarskiego możemy dodawać do herbaty (najlepiej z mniszka lekarskiego) na wzmocnienie odporności lub jako zamiennik cukru.
Ten syrop jest też doskonałym uzupełnieniem alkoholowej nalewki z mniszka lekarskiego. Do wyciągu alkoholowego dodajemy właśnie taki syrop aby uzyskać słodką nalewkę z mniszka lekarskiego.
350-400 szt kwiatów mniszka lekarskiego
Sok z 1 cytryny
0,75 do 1 kg trzcinowego cukru
Najlepszy jest sok tylko z płatków kwiatu mniszka (żółte części)
Kwiaty zalewamy 1 l wody, dodajemy sok z cytryny i gotujemy 15 minut na wolnym ogniu.
Odstawiamy na noc. Rano odciskamy przez gazę wywar z kwiatów mniszka lekarskiego, dodajemy cukier do otrzymanego wywaru i gotujemy jeszcze 15 minut .
Gorący syrop przelewamy do wyparzonych małych słoików i szczelnie zamykamy.
Możemy dodatkowo poddać pasteryzacji syrop aby wydłużyć przechowywanie.
UWAGA
Zalecamy, zamiast cukru dodać miód od sprawdzonego pszczelarza. Cukier „wypłukuje” minerały z organizmu (prowadzi do demineralizacji) oraz witaminy z grupy B. Ponadto jest główną przyczyną powstawania przewlekłych stanów zapalnych.
Decydując się na miód, gotujemy mniszka w samej wodzie, dopiero po przestygnięciu odcedzonego z kwiatów wywaru do temperatury ok. 35 ºC dodajemy miód – 900 ml.
Mniszek lekarski inne zastosowanie
Mniszek lekarski możemy podawać zwierzętom domowym.
Mniszek lekarski dla królika, chomika, świnki morskiej to przysmak, któremu trudno się naszym pupilom oprzeć.
Mniszek lekarski gdzie kupić? Cena?
Najtańszy jest oczywiście mniszek zebrany samodzielnie na miłym spacerku. Sezon mniszka jest praktycznie całe lato, ale najintensywniej mniszek lekarski kwitnie w kwietniu. Mniszek lekarski zbierany w mieście oczywiście nie będzie takiej samej czystości jak zebrany w rejonie czystym ekologicznie na wsi.
Mamy również wspaniałą alternatywę zakupu przetworów z mniszka na specjalnych platformach sprzedażowych. Mniszek lekarski w aptece najczęściej zakupimy w postaci herbaty, nalewki, suszu ziela i korzenia. W Polsce jest wiele sklepów zielarskich, aptek i sklepów internetowych sprzedających Mniszek lekarski. Dla osób które wolą przyjmować mniszek w tabletkach istnieje możliwość zakupu mniszka w postaci suplementu w kapsułce. Herbapol na przykład ma w swoje j ofercie: syrop z kwiatów mniszka, herbatkę z mniszka, korzeń z mniszka.
Preparaty wzmacniające odporność, które zawierają wyciągi, ziele i ekstrakty najczęściej jednak możemy zakupić w aptece.
Mniszek lekarski cena:
Są to przykładowe orientacyjne ceny z kwietnia 2022 roku i należy samodzielnie weryfikować cennik.
Mniszek lekarski herbata z liści – od 3,90 zł
Mniszek lekarski kwiat – od 2,49 zł
Mniszek lekarski tabletki- od 13,79 zł
Mniszek lekarski zioła-od 4,21 złMniszek lekarski korzeń – od 3,90 zł
Mniszek lekarski syrop – od 7,19 zł
Mniszek lekarski miód – od 48 zł
Materiały źródłowe:
J. Górnicka „Apteka natury”
M.Stengler, J.F. Balch, R.Y.Balch, „Recepta na leki naturalne”
M. Fijołek „ Atlas dzikich roślin jadalnych”
D. Demarque, J. Jouanny, B. Poitevin, Y. Saint-Jean „Homeopatyczna materia medica”
T. Błaszczyk „materia medica”
Ł. Łuczaj „Dzika kuchnia”
J.A. Duke „ Księga zdrowia ziołowa apteka domowa”
A. Ożarowski, W. Jaroniewski „Rośliny lecznicze”
„Ziołowe królestwo”
Zioła w leczeniu dolegliwości i chorów układu trawiennego oraz wątroby i trzustki” M. Senderski,
https://www.naturalnews.com/043124_dandelion_cancer_growth_health_benefits.html
https://www.naturalnews.com/040187_dandelion_root_kidney_health_liver_support.html
Visits: 83
