Pomidory od lat zajmują ważne miejsce w piramidzie zdrowego żywienia, będąc cenione przez dietetyków za swoje niskokaloryczne właściwości oraz bogactwo składników odżywczych. Te wszechstronne owoce, często określane mianem „superfood”, wyróżniają się nie tylko zdolnością do gaszenia pragnienia, ale również wysoką zawartością witamin i minerałów niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Mimo licznych korzyści zdrowotnych, warto pamiętać, że nie każdy może korzystać z dobrodziejstw pomidorów, ponieważ u niektórych osób mogą wywoływać niepożądane reakcje zdrowotne.
Właściwości zdrowotne pomidorów i przeciwwskazania w TMC
O niezwykłych wartościach odżywczych pomidorów przeczytasz w artykule „Pomidor i jego właściwości„. Dziś jednak przyjrzymy się temu popularnemu owocowi z perspektywy Tradycyjnej Medycyny Chińskiej (TMC).
Nie bez powodu podkreśla się, że najzdrowsze pomidory to te ekologiczne, zerwane w pełni dojrzałe prosto z krzaka. Tylko takie owoce zachowują pełnię swoich prozdrowotnych właściwości. W przeciwieństwie do nich, pomidory zbierane niedojrzałe i sztucznie dojrzewające poprzez manipulacje kolorem, tracą część swoich naturalnych korzyści. Co więcej, spożycie takich „dojrzałych” jedynie z wyglądu pomidorów zmusza organizm do intensywnego wysiłku trawiennego, co może osłabić żołądek, a także wpłynąć niekorzystnie na funkcjonowanie nerek i nadnerczy.
Zgodnie z Tradycyjną Medycyną Chińską, pomidor ma naturę termiczną zimną, a jego smak określa się jako słodki i kwaśny. Dzięki tym właściwościom jest ceniony za swoje działanie równoważące i odświeżające, choć należy go spożywać z rozwagą, zwłaszcza w określonych stanach zdrowotnych.
Właściwości zdrowotne pomidorów, czyli co to konkretnie oznacza dla Ciebie?
Pomidor buduje płyny, gasi pragnienie i suchość, wzmacnia żołądek, pobudza trawienie, oczyszcza krew i wątrobę. Zasadniczo ma właściwości detoksykacyjne, czyli usuwa toksyny z organizmu w sposób naturalny.
Pomidor jest zimny.
Pomidor ma właściwości ochładzające na organy wewnętrzne szczególnie na wątrobę. Przynosi ulgę w takich objawach jak: ból głowy, wysokie ciśnienie, zaczerwienione oczy, łatwe wpadanie w gniew, suchy kaszel bez plwociny, zaczerwienione policzki, gorące i czerwone dłonie i stopy, nocne poty.
Pomidor jest kwaśny.
Mimo że pomidory mają smak kwaśny, po strawieniu alkalizują krew (zmniejszają kwasowość krwi), przynosząc w ten sposób ulgę chorym na dnę moczanową.
Zastosowanie pomidorów w TMC
W dietetyce chińskiej (TCM) pomidory są polecane w przypadkach niestrawności, braku apetytu, zaparciach i pełności w żołądku.
Pomidor zastosowanie zewnętrznie
Ponieważ pomidory mają wiele cennych witamin, stosowanie ich zewnętrznie na skórę poprawia jej jakość. Watro, tu również zaznaczyć, że TCM poleca również okłady z pomidorów w przypadkach siniaków, żylaków, ciemnych przebarwień skóry.
Przeciwwskazania stosowania pomidorów.
Ponieważ pomidory zakłócają metabolizm wapnia, dla osób z artretyzmem są przeciwwskazane.
Osoby, które mają tendencje do marznięcia lub miewają często zimne stopy,dłonie powinny pomidory jeść lekko podgrzane (np. lekko podgrzane na patelni z dodatkiem oliwy z oliwek). Dobrze jest w takich przypadkach, dodać do pomidora przyprawy ogrzewającej np:
- pieprz,
- bazylia,
- kurkuma,
- chili
- oregano.
Ciekawostka o właściwościach zdrowotnych pomidorów.
Pomidory bardzo dobrze się łączą z zielonymi i niskoskrobiowymi warzywami oraz tłuszczem i wysoko tłuszczowymi białkami. (nasiona, orzechy awokado) ułatwiając przyswajanie wartości odżywczych pomidorów.
Polecamy zrobienie sobie zapasów z pomidorów na zimę. Przepis na domowy przecier pomidorowy
Views: 2